건강한 음식 이야기26 언제 어떻게 먹느냐가 중요한 과일, 사과 1. 사과를 먹으면 좋은 사람들 흡연 또는 간접흡연을 하는 사람들은 하루에 사과 하나를 섭취하면 좋습니다. 흡연은 안 하는 것이 좋습니다. 담배가 기관지와 폐조직에 만성염증을 일으키고 엄청난 스트레스를 준다는 것은 부인할 수 없습니다. 2013년도 Nutrition에 발표된 한 논문에 의하면 담배로 폐 손상을 유발한 쥐들에게 사과의 폴리페놀을 먹이면 폐 조직의 염증이 완화되고 산화스트레스가 많이 감소되었습니다. 담배를 오랜 기간 핀 경우 숨을 쉴 때마다 담배 냄새가 폐에서부터 올라오게 됩니다. 이것은 담배의 타르 같은 기름 성분이 호흡기 점막에 들러붙어서 산화되면서 나는 냄새입니다. 깊은 폐에서부터 올라오는 냄새는 산화 찌꺼기가 정리되지 않는 한 없앨 수 없습니다. 한의학적으로 사과는 폐에 작용해서 해독.. 2022. 11. 7. 혈관 청소부 역할을 하는 견과류 1. 심장질환과 견과류의 관계 견과는 단단한 과일이라는 뜻으로 딱딱한 껍질 안에 쌓여 있는 열매를 말합니다. 우리가 흔히 접할 수 있는 견과류에는 아몬드, 밤, 호두, 은행, 잣, 도토리 등이 있습니다. 견과류는 건강에 좋은 효능 때문에 한의학에서 약용으로 쓰였습니다. 그런데 견과류의 효능 중에서 가장 주목할 점은 견과류를 규칙적으로 섭취한 사람들은 거의 먹지 않은 사람들에 비해 심장질환에 걸릴 확률이 낮다는 것입니다. 일주일에 견과류를 여러 번 섭취를 하면 심근경색, 갑작스러운 심 정지, 관상동맥 질환에 걸릴 확률을 낮출 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 실제로 미국 FDA에서는 심장병 발생률을 낮추려면 견과류를 먹으라고 권고합니다. 그렇다면 심장혈관 질환 예방에 가장 좋은 견과류는 무엇일까요?.. 2022. 11. 6. 천연 에스트로겐이 풍부한 미녀의 과일, 석류 1. 석류를 섭취해야 하는 이유 미녀의 과일로 알려진 석류는 여성 호르몬으로 알려진 천연 에스트로겐이 풍부하고 갱년기 여성에게 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 과거로부터 고대 페르시아에서는 ‘생명의 과일’로 여겨지며 귀한 열매 대접을 받았습니다. 절세미인 클레오파트라와 양귀비가 즐겨 먹어 ‘미녀의 과일’로 불리고 있습니다. 석류는 여성의 호르몬과 비슷한 천연 식물성 에스트로겐이 풍부하기 때문에 여성이 섭취할 경우 부족한 여성 호르몬을 보충하는 데 도움을 받을 수 있습니다. 특히 석류에 함유된 식물성 페놀 화합물은 여성 호르몬의 분비를 촉진하는데 도움을 줍니다. 여성호르몬 부족으로 나타날 수 있는 안면홍조, 건망증, 우울증, 두통 등 여성 갱년기 증상에 도움이 됩니다. 석류는 중성지방과 혈중 .. 2022. 11. 5. 숲속의 버터로 불리는 아보카도 1. 아보카도의 좋은 점과 주의사항 아보카도는 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 식품이며 특유의 고소한 맛을 자랑해 중남미를 대표하는 과일 중 하나입니다. 불포화 지방산이 풍부한 아보카도는 콜레스테롤을 낮추는 과일 또는 혈관에 좋은 과일로도 불리며 단백질과 지방의 함량이 다른 과일보다 상당히 높을 뿐 아니라 11가지의 미네랄과 20가지의 비타민, 10가지의 아미노산이 들어 있을 정도로 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 아보카도에 함유된 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤은 늘리는데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 아보카도에 들어 있는 칼륨은 체내 나트륨의 배출을 도와 혈압상승을 억제시켜 혈관건강에도 도움이 됩니.. 2022. 11. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
