건강한 음식 이야기26 세계가 인정한 천연 항생제 마늘 1. 세계가 인정한 마늘의 효능들 마늘은 미국 국립암센터에서 뽑은 항암식품 중 1위로 뽑혔습니다. 위암의 경우는 50%까지 암세포 성장을 억제시키고 감소시킨다는 보고가 있습니다. 특히 헬리코박터 위장균을 억제하는데 매우 효과적입니다. 영양제로 마늘 성분을 먹는 것보다 마늘을 직접 섭취하는 것이 항암효과에 좋습니다. 마늘은 혈액 속 찌꺼기를 없애는 천연 항혈전제입니다. 마늘에 들어있는 매운 맛 성분으로 인해 혈관이 깨끗해지는 효과가 있습니다. 마늘은 좋은 콜레스테롤의 수치는 높여주고 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추는데 도움을 줍니다. 당뇨환자들의 경우 합병증으로 말초 혈관장애가 나타나는데 마늘이 혈전 생성을 억제해 혈관을 건강하게 만들어 줍니다. 마늘은 몸속 세균을 잡는 천연 항생제입니다. 실제로 옛날에는 .. 2022. 11. 3. 하늘이 내려준 천연 비타민, 파프리카 1. 색깔별로 다른 파프리카 파프리카는 색깔에 따라 영양성분과 효능이 다릅니다. 가장 먼저 빨간색 파프리카에는 리코펜이 풍부하게 들어 있습니다. 리코펜은 신체의 노화와 질병을 일으키는 활성산소의 생성을 막아주고 비타민 E의 100배, 카로틴의 2배 이상의 항산화 효과가 있어서 혈관 건강 및 암 예방에 효과적입니다. 그리고 칼슘과 인이 풍부해서 성장기 어린이의 성장에도 도움을 줍니다. 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 효과적입니다. 주황색 파프리카는 키로티노이드 성분이 풍부해서 노화를 예방하고 피부미용에 뛰어난 효능을 지니고 있습니다. 베타카로틴이 많이 들어있어서 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 주근깨와 멜라닌 색소의 생성을 억제시켜줄 뿐만 아니라 아토피성 피부염에도 효과가 있습니다. 노란색 파프리카는 혈.. 2022. 11. 3. 힘이 세지려면 먹어야 하는 시금치 1. 시금치의 풍부한 영양소 녹색 채소의 왕이라고 불리는 시금치는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 먹거리 중 하나입니다. 시금치는 베타카로틴을 풍부하게 하고 녹황색 채소의 대표 식품입니다. 비타민 B와 비타민 C, 철분과 칼슘 엽산, 루테인, 섬유질 등이 풍부한 식품입니다. 시금치는 3대 영양소뿐만 아니라 수분, 무기질 등을 많이 함유한 완전 영양식품입니다. 따라서 허약체질이나 성장기 어린이와 임산부에게 도움을 주는 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 특히, 시금치에 철분과 엽산은 헤모글로빈 농도 부족이나 혈중 적혈구 감소를 개선하는데 도움을 주는 성분으로 빈혈을 예방합니다. 엽산은 암 예방에 도움을 주며 폐 건강을 좋게 만드는 효과가 있습니다. 흡연자들에게서 많이 발병하는 폐암 발생률을 낮춰주는 효능이 뛰어.. 2022. 11. 2. 21세기 둥근 불로초, 양파 1. 양파의 놀라운 이야기 양파는 토마토와 수박 다음으로 생산량이 많은 세계 3대 채소 중 하나입니다. 또한 세계 4대 장수 식품 중 하나로 식탁 위의 둥근 불로초라고 불릴 정도로 효능이 다양합니다. 양파는 다양한 생리활성물질을 함유하고 있어서 성인병과 비만, 항암과 해독작용을 합니다. 또한 양파는 탄수화물, 단백질, 무기질, 식이섬유, 엽산, 비타민을 함유하고 있습니다. 색소 성분인 플라보노이드는 양파의 겉껍질로 갈수록 높습니다. 그리고 주성분인 퀘르세틴의 체내 흡수율은 사과의 3배에 달합니다. 영양가가 많은 양파는 오래전부터 훌륭한 약재로 사용되었는데 고대 인도에서는 생양파로 열을 식히고 식욕을 억제하며 변비를 치료했습니다.. 또한 중세시대 흑사병을 앓은 유럽에서는 양파와 마늘에 있는 알리신 성분이 .. 2022. 11. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
