다산을 상징해서 사랑받는 포도

[포드는 다산의 상징답게 지켜보는 것만으로도 풍요로움을 느끼게 합니다.]

 

1. 다산의 상징인 포도송이

 

세계에서 가장 많이 생산되는 과일이자 술로 만들어진 최초의 과일인 포도는 ‘과일의 여왕’이라 불릴 정도로 우리 몸 건강에 유익한 성분들이 풍부해 성인병, 항산화, 피로 해소 등에 도움을 줍니다. 옛날에는 그 해 첫 포도를 따면 사당에 먼저 제물로 바치고 집안의 맏며느리에게 먹였다고 합니다. 포도는 ‘다산의 상징’으로 여겨져 왔습니다. 우리나라 의학서적인 동의보감에는 ‘허기를 달래고 기운이 나며, 이뇨 작용을 도와주고 기혈과 근골을 보강하며 비위와 폐 신장을 보호하며 몸을 든든하게 한다’라고 했습니다. 중국의 본초강목에는 ‘오래 먹으면 근육과 뼈를 강화하고 기력을 좋게 해서 불로장생의 효험이 있다’라고 합니다.

 

2. 포도는 왜 사랑받을까?

 

포도에는 ‘레스베라트롤’ 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 이는 심장병 예방과 혈관 확장제 기능을 해 협심증, 뇌졸중 등 심혈관 질환의 발생 가능성을 줄여줍니다. 특히 검은색 포도에는 플라보노이드 성분이, 붉은색 포도에는 안토시아닌 성분이, 청보도에는 클로로필 성분이 풍부합니다. 이들 성분 모두 폴리페놀 성분으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 포도는 암세포의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 포도에 들어 있는 특정 플라보노이드 성분들은 암 발생을 억제하고, 종양 크기를 줄이는 데 도움을 줍니다. 따라서 유방암, 대장암, 피부암, 간암, 전립선암 예방에 효과적입니다. 또한 암세포 자멸을 증가시키고, 강력한 항산화 작용을 통해 피부암의 발생 위험을 떨어트려 주는 효과가 있습니다. 포도에는 신경세포를 보호하는 가장 핵심적인 기능을 하는 안토시아닌 성분이 풍부합니다. 그래서 시력 저하를 예방하고 안구 건조증 등 눈 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 미국 마이애미 대학교 연구팀에 따르면 쥐 실험을 통해 안토시아닌 성분이 망막에 미치는 영향을 확인한 결과 포도가 들어간 음식을 먹은 쥐들이 다른 쥐들보다 망막 기능이 더 좋은 것으로 나타났다고 합니다. 포도에는 안토시아닌, 라이코펜, 레스베라트롤 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부의 노화를 방지하고 피부의 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 포도에는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 기미, 주근깨 등 피부 미백에 도움이 되며 포도에 폴리페놀 성분은 각질을 제거하고 피부를 부드럽게 만드는데 도움이 됩니다. ‘과일의 여왕’으로 불리는 대표적인 여름 과일인 포도는 수분과 당분의 함량이 높고, 유기산과 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어서 피로 해소와 활력 증진에 도움이 되는 식품입니다.

 

[포도에 알려진 효능은 셀 수 없을 만큼 많습니다.]

3. 충치예방과 면역력에 좋은 포도

 

스페인 국립 연구위원회가 발표한 ‘농업과 식품과학 저널’에 따르면 포도 씨에 많이 들어 있는 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 입속의 박테리아가 플라크를 만들기 전에 이를 막아주어 충치, 잇몸질환 등을 예방하는 데 도움을 줍니다. 포도에는 폴리페놀, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 활성산소에 의한 세포 손상을 막고 바이러스나 질병 등으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 특히 포도 씨와 포도 껍질에 풍부한 레스베라트롤 성분은 식물이 곰팡이나 해충 같은 불리한 환경에 직면했을 때 자신을 보호하기 위해 만들어 내는 폴리페놀계 물질로써 항암, 항염, 항바이러스 등의 효과를 가지고 있습니다. 포도의 폴리페놀 성분은 노인성 치매나 알츠하이머와 같은 치매 예방에 도움이 되며 포도의 레스베라트롤과 비타민 B12는 손상된 간세포 재생에 도움을 줍니다. 따라서 간질환 예방 및 치료에 효과적입니다. 또한 레스베라트롤은 비만으로 인한 당뇨병, 심장병, 암 등의 질병 발생 위험을 막아주는 효과가 있으며 뼈 건강에 좋은 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민K가 풍부합니다. 칼슘 흡수를 도와주는 비타민 C와 비타민 D도 풍부하기 때문에 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.