프로젝트 재팬1 흐르는 강물처럼 건강을 되돌리는 연어 1. 연어와 송어의 구별법 연어는 슈퍼푸드 중 유일한 동물성 식품입니다. 오메가 3 지방산을 함유하고 있습니다. 이것은 혈압, 심장기능, 혈관의 탄성과 연관되어 혈액 속의 중성 지방을 낮추어 줍니다. 그리고 심장질환 및 심장마비의 위험을 감소시키는 역할을 합니다. 또한 연어는 항산화 물질인 베타카로틴과 폴리페놀 물질이 들어 있어서 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지합니다. 혈액이 원활하게 흐르도록 함으로써 고혈압을 예방할 수 있습니다. 또한 셀레늄의 성분이 함유되어 있어서 스트레스 감소에 효과가 있습니다. 송어와 연어는 생김새가 비슷합니다. 그러나 두 생선은 각기 다릅니다. 연어는 등 쪽이 은회색이고 뱃살 쪽은 하얀색입니다. 송어는 전체적으로 색감이 어둡고 몸통 가운데 붉은 줄이 있습니다. 송어는 얼굴 쪽에 .. 2022. 10. 31. 이전 1 다음
